Para a primeira refeição do dia, baseie a sua alimentação em alimentos in natura ou minimamente processados, conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, uma publicação do Ministério da Saúde.
Ao longo da história da civilização, o café da manhã foi se modificando. Dependendo de qual parte do mundo estamos falando, a refeição pode ser bem diferente. E nem precisa ir tão longe. Aqui mesmo no Brasil existem hábitos diferentes entre cada uma das regiões. Em algumas regiões incluem preparações à base de cereais, como o pão francês e em outras regiões preparações à base de tubérculos, como a mandioca e a batata doce.
Independente
da configuração, uma coisa não pode faltar em todas as refeições, inclusive no
café da manhã: alimentos in natura ou minimamente processados. Diante de uma
enorme variedade de possibilidades, é super possível investir em boas escolhas
e combinações entre esses alimentos para começar o dia com o pé direito. Para
isso, o Guia Alimentar para a População Brasileira sugere algumas opções:
1
– O clássico pãozinho francês
Ele
é um bom e velho conhecido das famílias brasileiras, e não pode faltar no café
da manhã de muitas famílias. Nesses casos, pode ser acompanhado de uma porção
de frutas, queijo e/ou ovos.
2
– O pão em outra versão
No
café da manhã, o pão também aparece em outras versões igualmente saborosas. É o
caso do pão de queijo, uma comida típica mineira e que ganhou o coração de
todos os brasileiros. Feito em casa e acompanhado de alimentos in natura, como
as frutas, forma uma refeição adequada e saudável. Outra versão que deixa a
refeição mais nutritiva são os pães feitos com farinha integral, melhor ainda
se forem caseiros.
3
– Mandioca para quem não é do pão
O
café da manhã brasileiro é muito e variado, o que reflete as preferências
regionais e culturais. Como dito acima, em partes do Brasil, o pão é comumente
substituído por tubérculos, como o cará, a mandioca, o inhame e a batata doce.
E a tapioca, que tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas do país, também é feita
à base da mandioca. Isso sem falar no delicioso bolo que dá para fazer usando o
tubérculo, melhor ainda se for feito em casa. E para acompanhar, vale o café
com leite ou café puro.
4
– O milho também é um protagonista
Cereais
como arroz, milho e trigo estão na rotina alimentar de muita gente. Mas falando
especificamente sobre o milho, esse é um grão extremamente versátil e saudável.
No café da manhã, ele aparece como cuscuz, bolo ou mingau. O cuscuz é uma
comida que tem a cara do Brasil.
Sobre
o Guia Alimentar do Ministério da Saúde
O
Guia Alimentar para a População Brasileira é um instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares
saudáveis no âmbito individual e coletivo. Foi produzido para todos os brasileiros
e brasileiras! Ele reúne um conjunto de informações e recomendações sobre
alimentação que contribuem para a promoção da saúde de pessoas, famílias e
comunidades e da sociedade como um todo, hoje e no futuro. Acesse aqui para consultar todas as orientações e garantir mais
saúde e qualidade de vida.
Por
Ascom/MS
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reproduzida da publicação
©2022 www.AssessoRN.com | Jornalista João Bosco Araújo - Twitter @AssessoRN | Instagram: www.instagram.com/assessorn/
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