Por Priscylla Kelly Abrantes
Nutricionista - Casa Durval Paiva
CRN 14096
Diferentemente
dos cânceres em adultos, que podem ter diversos gatilhos e fatores
contribuidores para o seu surgimento, o câncer infantil tem sua origem
essencialmente por influências genéticas. Desta forma, estratégias alimentares
e nutricionais entram com o papel de combate à doença durante o tratamento e na
recuperação do estado de saúde pós tratamento e cura do câncer.
O meio mais
simples de atuação da nutrição no combate e cura do câncer infantil é através
da alimentação saudável, rica em alimentos naturais e diversos. A questão das
mudanças nos hábitos alimentares devido ao tratamento oncológico exige que o
paciente tenha um consumo alimentar diferenciado, excluindo os alimentos
artificiais, industrializados, processados e ultraprocessados, bem como,
qualquer alimento rico em corantes e conservantes, ou quimicamente e/ou
biologicamente contaminados, dando preferência aos alimentos orgânicos e
naturais.
Os alimentos
orgânicos são produtos mais saudáveis, pois são livres de contaminantes que
possam por em risco a saúde de quem os consome e mesmo do meio ambiente onde e
produzido, tanto no processo de produção, como no seu produto final. Com a
implantação de uma horta educativa numa instituição de acolhimento à criança
com câncer, além da simples possibilidade de produzir e consumir os alimentos
orgânicos, também traz consigo grande relevância em diversos aspectos do seu
tratamento e no ensino da educação nutricional.
Através da
horta como uma ferramenta pedagógica as crianças vivem novas experiências,
aprendendo sobre cultivo e cuidados com a terra, bem como, o impacto de suas
ações sobre o meio ambiente e sustentabilidade. Conhecem os diversos vegetais e
o processo pelo qual passaram para chegar até a mesa.
Assessoria de Comunicação Casa Durval Paiva
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