“As pessoas precisam
entender o que é comida de verdade”, defende Rita Lobo
Apesar
das várias publicações sobre alimentação disponíveis atualmente na internet,
poucas apresentam orientações claras e práticas do que realmente é se alimentar
de forma saudável. Muitas dietas que estão inseridas na vida moderna, trazem
nomes difíceis de pronunciar e até mesmo alimentos que nem fazem parte da
cultura brasileira. Isso afasta cada vez mais as pessoas de praticar algo muito
simples: comer bem.
De acordo com a chef e apresentadora de televisão Rita Lobo, para mudar essa realidade, é preciso, em primeiro lugar, entender o que é imitação de comida e o que é realmente comida de verdade.
“As pessoas confundem alimentação saudável com dieta, restrição alimentar. A diferença entre comida de verdade e imitação de comida é basicamente os aditivos químicos. É isso que transforma a comida em imitação de comida, quando ela é feita com sabores sintetizados, aditivos químicos. Sejam eles saborizantes, conservantes, acidulantes. Alimentação saudável é variação”, enfatiza. [Blog da Saúde > confira a entrevista com Rita Lobo]
De acordo com a chef e apresentadora de televisão Rita Lobo, para mudar essa realidade, é preciso, em primeiro lugar, entender o que é imitação de comida e o que é realmente comida de verdade.
“As pessoas confundem alimentação saudável com dieta, restrição alimentar. A diferença entre comida de verdade e imitação de comida é basicamente os aditivos químicos. É isso que transforma a comida em imitação de comida, quando ela é feita com sabores sintetizados, aditivos químicos. Sejam eles saborizantes, conservantes, acidulantes. Alimentação saudável é variação”, enfatiza. [Blog da Saúde > confira a entrevista com Rita Lobo]
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