A coordenação do 11°
Festival Cultural e Gastronômico da Pipa acaba de divulgar a lista das 12
duplas selecionadas nas três categorias do Concurso Novos Talentos (petiscos,
pratos principais e sobremesas). O certame tem como objetivo revelar o
potencial de jovens chefs, entre alunos do curso superior de gastronomia,
concluintes ou estudantes de pós-graduação e alunos do curso de cozinheiro
profissional.
Os selecionados na
categoria petisco foram o Trio de Pastéis (Maria Isabel Machado e Schirlley
Azevedo), o Metido a Besta (Hortência Araújo e Lisandra Amorim), o Sonho
Arretado (Yasmim Chaves e Jones Souza) e o Quarteto (Niko Oliver e Scheila
Antunes).
Entre os pratos
principais foram selecionados o Texturas de Batata Doce (Sarah Suelem e
Guilherme Lima), o Macarrão do Bem (Dennes Josino e Ortência Santos), a Batata
Doce Gourmet (Dannylo Sales e Leonardo Barreto) e o Ravióli da Terra (Marina
Fonseca e August Sousa).
Já na categoria
sobremesa os selecionados são o Churros Ternura (Jennifer França e Valdirene
Jesus), o Gelato Salus (Gustavo Silva e Mariana Bezerril), o Mil Folhas
nordestino (Alia Sales e Murilo Ribeiro) e o Brownie de Batata Doce com Sorbet
de Umbu (Maíra Florêncio e Raissa Oliveira).
O ingrediente principal
nesta edição do evento é a batata doce. Os pratos serão apresentados
oficialmente ao júri no período de 12 a 14 de outubro, dentro da programação do
Festival Cultural e Gastronômico da Pipa, em Tibau do Sul, no estado do Rio
Grande do Norte.
Assessoria de Comunicação:
Cristina Lira – (84) 99431.6084
Tarcyla Costa – (84) 99416.0911
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