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Foto: Rogério Vital/Divulgação
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Foi dada a largada para
o grande encontro de sabores do mundo. Nesse fim de semana, desde o dia 10/10,
o Festival Gastronômico da Pipa iniciou sua programação diversificada com casa
cheia. Responsabilidade social, raízes indígenas e contemporâneas, comidinhas e
drinks, cozinha francesa, cozinha Nikkei potiguar, além de atividades no Dia
das Crianças e muito mais, rechearam esses dias dos moradores e muitos
visitantes do recanto paradisíaco de Tibau do Sul/RN.
O evento, realizado pela
EDUCAPIPA e promovido pela Prefeitura Municipal de Tibau do Sul/RN, celebra 10
anos de muito sabor, texturas e mix de culturas com programação até o dia 18 de
outubro. Nos dias 13, 14 e 15, o espaço
será dos Novos Talentos. O tradicional Concurso avalia as receitas preparadas
por estudantes de Gastronomia e contará com 12 participantes, divididos entre
as categorias Petisco, Prato Principal e Sobremesa. Já nos outros dias, o Festival retoma as
oficinas na Arena Gastronômica com a participação de Chefs de todo o país, com
temas variados envolvendo a gastronomia local, regional, nacional e
internacional.
Na quinta-feira,
16/10, o destaque dessa edição é a
realização do Festim, um jantar com “Menu Confiance”, assinado por Chefs
convidados, que foi incorporado ao evento no ano passado. Em 2014, será apenas
um Festim, no hotel Ponta do Madeiro. O cardápio será elaborado pelo Chef belga
Mathieu e pela Chef paulista Paula Labaki. As vagas são limitadas e as reservas
podem ser feitas pelo e-mail: contato@festivaldapipa.com.br.
A grande novidade deste
ano está no formato, que conta com dois ambientes: a Arena Gastronômica montada
em um terreno próximo à praça do Pescador e a praça que a feirinha de comidas
regionais – a Degusta Pipa, os shows e eventos culturais, possibilitando ter ao
mesmo tempo apresentações artísticas, música e as oficinas gastronômicas, sem
que umas interfiram nas outras.
Mais informações podem
ser obtidas no site www.festivaldapipa.com.br ou pelo e-mail:
imprensa@festivaldapipa.com.br.
Programação “Arena Gastronômica”
Segunda-feira, dia 13
• 18h CONCURSO DOS NOVOS
TALENTOS
Categoria petisco:
1. Hamburguer de carne
com biomassa de banana verde - Fabiano Santos e Paulo Victor Souza;
2. Nanets - Lindemberg
Lima e Karla Oliveira;
3. Medalhão seridoense -
José Lucena e José Wellington Araújo;
4. Risolito - Julian
Buna e Fernanda Hammony.
• 23h 30m PREMIAÇÃO DA
CATEGORIA PETISCO
Terça-feira, dia 14
• 18h CONCURSO DOS NOVOS
TALENTOS
Categoria Prato
Principal:
1. Banana Fusion -
Rodrigo Oliveira e Gabriel Furtado;
2. Lasanha Negra Maluca
- Hianto Varela e Jô Dias;
3. Coração de Minas -
Mônica Lambertucci e Raffaella Lambertucci;
4. Nhoque funcional ao
molho potiguar - Arilane dos Santos e Rosicléa Gomes.
• 23 h PREMIAÇÃO DA
CATEGORIA PRATO PRINCIPAL
Quarta-feira, dia 15
• 18h CONCURSO DOS NOVOS
TALENTOS
Categoria Sobremesa:
1. Saveurs de banana -
Hellen Oliveira e Patrícia Seixas;
2. Pântano das bananas -
Gabriel Cunha e Luisa Alves; 3. Petit Gateau de biomassa da banana verde com
queijo e sorvete de rapadura – Elisete
de Souza e Raíra
Barreto;
4. Demi-lune banane -
Jan Kloczko e Livia Amaral
• 23h PREMIAÇÃO DA
CATEGORIA SOBREMESA
Quinta-feira, dia 16
• FESTIM do Ponta do
Madeiro - O Chef Mathieu Michel e as Chefs Paula Labaki e Carol Labaki preparam
um banquete especial no Hotel Ponta do Madeiro. Vagas limitadas! Reservas e
informações (84) 9907-5553 (colocar o ícone do whatsapp);
• 18h 30m Corrida dos
Garçons;
• 19h Programa “HELP
CONVIDA” (Maria do Socorro a Help da Cocada), recebe o Chef VALDECI INACIO DA
SILVA para uma conversa de forno, fogão e salão;
• 20h SENAC – Barreira
Roxa;
• 21h O Mixologista
Daniel Medeiros apresenta oficina de drinks refrescantes;
• 22h O Chef Érick
Buarque apresenta a cozinha peruana;
• 23h Concurso do Melhor
Feijão da Pipa.
Sexta-feira, dia 17
• Exposição da Cake
Designer Jane Marques;
• 18h 30m Porquinho à
Pirangi com os Chefs Vinícius Salles e Alberto Bernardini;
• 19h 30m Chef Renato
Valadares com a Cozinha Sertaneja Pernambucana;
• 20h 30m O Enólogo
Gilvan Passos apresenta oficina de Enogastronomia;
• 21h 30m Chefs Paula
Labaki e Carol Labaki apresentam a oficina "Alem Mar...uma alheira
brasileira", com técnicas de embutir e defumar alimentos.
• 22h 30m Chef Mathieu
Michel encerra a noite com a oficina sabores do mundo.
Sábado, dia 18
• 18h 30m Confort Food
com o Chef Arthur Coelho;
• 19h 30m O Chef Marco
Tullio Abras apresenta cozinha árabe com um toque mineiro;
• 20h 30m Chef Duca
Lapenda apresenta “Regionalidade Sustentável”;
• 21h 30m Sabores do
Cerrado Pantaneiro - Chef Paulo Machado, Instituto Paulo Machado;
• 22h 30m Encerrando o
Festival, cozinha de autor com a Chef Gabriela Sales.
Verônica Garrido Roncari
Assessoria de Imprensa
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