Novo termo assinado nesta terça-feira eleva para 16
o número de grupos de alimentos atendidos; meta é retirar 28 mil toneladas de
sódio dos alimentos até 2020
O Ministério da Saúde e
a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) fecharam, nesta terça-feira
(5), o quarto acordo para a redução do teor de sódio nos alimentos
industrializados. Desta vez, o compromisso é pela diminuição desse ingrediente
em laticínios, embutidos e refeições prontas, em até 68% ao longo dos próximos
quatro anos.
O novo termo, assinado
pelo ministro da Saúde, Alexandre Padilha, e pelo presidente da entidade,
Edmundo Klotz, eleva para 16 o número de categorias de alimentos atingidas, que
somadas representam 90% dos alimentos industrializados que mais contribuem com
o consumo de sódio no país. [Fonte:
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