Cardápio fim de semana 25 e 26 de junho - Magias da Terra(Ecovila Pau-Brasil) - Sítio das Invenções - O Sítio Orgânico do Brasil
Solstício de Inverno é um fenômeno astronômico usado para marcar o início do inverno. Período este de extrema importância pelo afastamento do sol em relação ao equador. Seu significado é a celebração do nascimento do novo ciclo do sol sob a terra, renascimento. Celebrar a boa colheita, armazenar o alimento natural, vital e maturar a vida para as próximas estações e gerações.
Atenção Intolerantes à Lactose e Amantes da Boa Culinária Contemporânea e Planetária:
O TOFU é rico em proteínas e poderoso na prevenção do câncer de mama e próstata. No Oriente é utilizado desde o ano 1500, descoberto na China, foi levado ao Japão e difundido no Ocidente depois de descoberta suas inúmeras propriedades nutricionais dentre elas cálcio, fósforo e magnésio.
A alimentação consciente que todos precisamos. Faça sua reserva antecipada: 3237-0093.
25/06 - Sábado - Vegetarianos Pelo Mundo - Almoço Polinésio Vegetariano
26/06 - Domingo Bufê Especial com Riquezas e Delícias do TOFU
Seguem abaixo os cardápios:
25 / junho – Sábado - Alimentação Polinésia Vegetariana - 12h às 15h30
Pão Integral de Limão Tahiti
Pão Integral de Girassol e Centeio
Chutney de Abacaxi
Chutney de Tamarindo
Pesto
Sopa de Batatas com Fungui
Salada Bora-bora de Hortaliças e Frutas
Tabule da Polinésia
Macarrão de Arroz com Páprica e Leite de Côco
Beterraba ao Creme com Maçã e Uva-passa
Panqueca de Legumes
Arroz Havaiano
Assado de Shitake com Molho de Tomate e Queijo Gratinado
Tofu à Polinésia
Batata ao Molho Curry Gratinadas
Marinada de Repolho com Pêra
Farofa de Maçã Caramelada
Mousse de Caja-manga Orgânico do Sítio
Sorvete de Côco Orgânico do Sítio
26/ junho – Domingo - Bufê Especial de Domingo - 12h às 15h30
Pão Integral de Urucum
Pão de Integral Batata-doce com Alcaravia
Patê de Cebola
Patê de Alho
Chutney
Hommus
Pesto de Rúcula
Sopa de Abóbora com Aveia
Salada de Hortaliças
Tabule de Quinua dos Incas
Trigo em Grão Colorido
Quiche de Cenoura com Creme de TOFU e Ervas
Repolho Roxo com Cravo e Aromas
Falso Omelete de TOFU com Açafrão da Terra Orgânico do Sítio
Arroz Integral com Páprica
Feijao Azuki Temperado com TOFU
Bacalhau Cremoso Vegetariano
Brócolis com Champignon
Farofa Orgânica com Quiabo
Couve Refogada ao Alho e Óleo
Batatinha Soutê com Curry e Cebolinha
Banana-da-Terra à Moda do Magias
Bolo de Gengibre e Canela
Sorvete de Caja-manga do Sítio Orgânico
Faça já sua reserva.
Um projeto sustentável de verdade.
Restaurante Magias da Terra - Alimentação Planetária Vegetariana
Sítio das Invenções - O Sítio Orgânico do Brasil
Ecovila Pau-Brasil - Centro de Educação e Pesquisa
IPABRAS - Instituto de Permacultura Pau-Brasil
Região Agrícola Vale do Pium
Cinturão Verde da Capital - Natal RN
Fone: 0xx (84) 3237 0093
Larissa Batista
[ecovilapaubrasil@yahoo.com.br]
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