Comer "Carne de Sol" não é privilegio de quem vive no sertão, especialmente em Caicó e região pela tradição e qualidade do produto. O costume, nascido desde o início do povoamento da região há mais de dois séculos, migrou para outros estados e até para o exterior, na bagagem de nordestinos em terras estrangeiras. Recentemente, uma equipe da web TV Seridó viajou ao Distrito Federal e visitou o restaurante de uma família que viveu grande parte da vida em Caicó, onde nasceram seus 5 filhos no Seridó, e há 36 anos vive na capital do país. Confira, abaixo, no vídeo:
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