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sábado, 26 de fevereiro de 2011

Cardápio do fim de semana Magias da Terra (Ecovila Pau-Brasil)

Cardápio fim de semana 26 e 27 de fevereiro - Magias da Terra(Ecovila Pau-Brasil) - Sítio das Invenções - O Sítio Orgânico do Brasil

divulgação
A alimentação consciente que todos precisamos. Faça sua reserva antecipada: 3237-0093.

Venha conhecer nosso bufê de entradas e nossos pratos agora indentificados por Lacto-vegetariano e Vegano.

26/02 -   Sábado - Vegetarianos Pelo Mundo - Almoço Árabe Vegetariano

27/02 - Buffet Domingo Especial com as Riquezas e Delícias do TOFU

O TOFU é rico em proteínas e poderoso na prevenção do câncer de mama e próstata. No Oriente é utilizado desde o ano 1500, descoberto na China, foi levado ao Japão e difundido no Ocidente depois de descoberta suas inúmeras propriedades nutricionais dentre elas cálcio, fósforo e magnésio.

Seguem abaixo os cardápios:

26 / fevereiro – Sábado - Alimentação Árabe Vegetariana - 12:00h às 15:30h 
Pão Sírio
Pão Integral de Abobrinha 

Patê de Babaganuche
Hommus
Patê de Pimentão Vermelho
Sopa Árabe de Grão de Bico

Salada Verde de Folhas Variadas
Salada de Soja em Grãos
Tabule Especial com Hortelã
Coalhada Temperada
Fava Colorida
Assado Árabe de Batata com Hortelã
Falafel com Molho de Tahine
Abobrinha Recheada com Molho ao Sugo
Kibe Árabe de Abóbora
Charuto de Folhas de Couve Recheado com Quinua e Molho de Alcaparras
Arroz Integral com Lentilha

Manjar de Côco com Geléia de Mangaba
Sorvete Orgânico de Manga
Mini-bolinhos de Côco com Fubá Cobertos com Chocolate Meio-amargo

27/ fevereiro – Domingo - Buffet Especial com as Riquezas e Delícias do TOFU - 12:00h às 15:30h

Pão Integral de Jerimum Especial com Castanha-do-Pará e Mel
Torradas Integrais com Azeite de Alecrim
Pasta de TOFU com Azeitonas Pretas
Hommus de Beterraba
Pesto

Sopa de Batata com Alho Poró
Salada de Grão Germinado com Vegetais Crus

Quiche de Cebola com Mostarda Preta e Creme de TOFU
Hortaliças com Molho de Tahine e Croutons Integrais
Bolinho de Macaxeira tipo Croquete
Caponata Especial de TOFU e Gengibre
Enrolado de Alga Nori com Legumes Frescos
Salada Fresca à Italiana com TOFU caseiro
Filetes de TOFU com Brócolis e Gergelim
Rocambole de Abobrinha, Pimentão e Castanha
Polenta Gratinada com Molho de Falso Tomate
Anéis de Cebola Assados com Ervas
Terrine de Beringela com Cebolinha
Bolo de Feijão Preto com Couve Refogada e Salsinha

Mousse de Manga Rosa Orgânica do Sítio
Sorvete de Mangaba Orgânica do Sítio com Canela

Faça sua reserva antecipada.
84 3237-0093Ecovila Pau-Brasil - Sítio das Invenções - O Sítio Orgânico do Brasil

Região Agrícola Vale do Pium
Cinturão Verde da Capital - Natal RN

Lariisa Batista

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