Nutricionista
- Casa Durval Paiva
CRN 14096
O
diagnóstico do câncer infantil traz consigo uma nova realidade para os
pacientes e seus familiares. Dentre as diversas novas adaptações e estilo de
vida ao qual estão, agora, submetidos, tem-se as novas orientações alimentares,
que trazem consigo restrições de alguns tipos de alimentos antes livremente
consumidos.
Um dos tipos
de alimentos prioritariamente restringidos são os doces, principalmente àqueles
ricos em açúcares refinados e gorduras como, por exemplo, os biscoitos
recheados, leite condensado, sorvete, doces, chocolate, etc., pois já é sabido,
através de diversos estudos, da relação do metabolismo tumoral e o alto consumo
de açúcar, que contribui não só para o seu crescimento, como também para um
maior grau de mutações, possibilitando, assim, maior probabilidade de
resistência aos tratamentos.
O chocolate
é um alimento muito simpatizado por todos, principalmente, pelo público
infantil, e em épocas de festividades como a Páscoa, se torna mais difícil
seguir as orientações, diante de tanta oferta. No entanto, nem tudo está
perdido. Existem possibilidades, que além de saborosas, são saudáveis e ainda
contribuem no combate ao câncer.
O chocolate
é produzido a partir das sementes do cacau (um fruto), essas sementes são ricas
em substâncias chamadas polifenóis – que também podem ser encontrados em outros
alimentos como a uva, em chás, no vinho, na maçã, etc. - mais especificamente
as catequinas, antocianidinas e proantocianidinas. Essas substâncias sempre
chamaram muito a atenção por suas propriedades antioxidantes e
anti-mutagênicas, contribuindo também na redução de fatores relacionados aos
processos inflamatórios exacerbados do organismo.
Alguns
estudos mostram atuações diretas relacionadas à morte celular cancerígenas, em
um tipo de câncer de cólon, por atuação das catequinas, bem como, atuações em
câncer de pele. Além disso, os benefícios do cacau não se restringem ao câncer,
também possuem atuação em doenças cardiovasculares, atuando na redução da
pressão arterial e diminuindo eventos cardiovasculares.
As fontes
relacionadas aos benefícios do cacau na diversidade dos estudos foram os “nibs”
(semente do Cacau in natura), cacau em pó, e no chocolate amargo (≥70%). Sendo
assim, não é necessário retirar todo sabor, alegria e prazer da dieta, é só saber
escolher.
Assessoria de Comunicação Casa Durval Paiva
Foto relacionada à divulgação
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