Pais devem
ficar de olho no lanche das crianças para garantir alimentação saudável
As aulas voltaram e junto com elas a preocupação dos pais de
montar a lancheira das crianças com alimentos saudáveis e apetitosos. O
Ministério da Saúde intensificará, em 2012, as ações de promoção à saúde,
prevenção e controle da obesidade em escolas públicas do país. A iniciativa vai
envolver 11 milhões de alunos com idade entre cinco e 19 anos e faz parte da
primeira edição da Semana de Mobilização Saúde na Escola, que acontecerá em
março nos municípios que fazem parte do Programa Saúde na Escola (PSE). O tema
de trabalho prioritário para este ano será “Prevenção da Obesidade na Infância
e na Adolescência”.
Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), realizada entre 2008/2009
pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), mostra que uma em
cada três crianças com idade entre cinco e nove anos estão com peso acima do
recomendado pelo Ministério da Saúde e pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
O índice de jovens de 10 a 19 anos com excesso de peso passou de 3,7%, em 1970,
para 21,7%, em 2009.
Segundo a coordenadora geral de alimentação e nutrição do
Departamento de Atenção Básica do Ministério da Saúde, Patrícia Jaime, os
números da pesquisa do IBGE são preocupantes. Ela ensina que montar um lanche
balanceado para os pequenos não é complicado. Segundo a nutricionista, para
garantir energia suficiente para as crianças brincarem no recreio e ainda
voltarem à aula com disposição, o lanche deve ser saudável e composto por
nutrientes adequados. “Uma criança entre quatro e seis anos precisa de
aproximadamente de 250 calorias consumidas. Isso equivale a uma fatia pequena
de um bolo simples, uma porção de uma fruta, como a laranja, ou meia pêra. Já
crianças na faixa etária entre seis a nove anos devem consumir aproximadamente
300 calorias. O que significa, por exemplo, um salgado assado, um enroladinho
de queijo pequeno ou um copo de mate gelado”.
João Paulo Alarcão, gestor de tecnologia da informação do
Datasus, conta que sempre se preocupou com o lanche do filho Rafael, de cinco
anos. “A mãe dele e eu somos os responsáveis por preparar a refeição. Tentamos
escolher alimentos saudáveis e que não estraguem facilmente. A gente costuma
colocar na lancheira frutas cortadas, sucos naturais e alimentos balanceados
que possuam boa conservação. Nossa principal preocupação é que ele tenha uma
boa alimentação, dentro e fora da escola, desde criança. Quando ele não leva o
lanche de casa é porque vai ter algum tipo de comemoração, com lanche oferecido
pela escola”.
Para quem não tem consegue montar a lancheira do pequeno em
casa, é possível conseguir uma alimentação adequada na cantina da escola. A
coordenadora geral de alimentação e nutrição do Departamento de Atenção Básica
do Ministério da Saúde, Patrícia Jaime, explica que os pais devem orientar os
filhos quanto ao tipo de alimento ideal e dá algumas dicas importantes:
“Deve-se evitar bebidas açucaradas, incluindo refrigerantes e os sucos
industrializados que contém muito açúcar. O indicado é consumir o suco natural
ou mesmo uma porção da própria fruta. Os salgados devem ser assados e em
quantidade balanceada, já que o lanche na escola é só uma parte das calorias
que as crianças consomem durante o dia”.
Saúde nas Escolas - As ações do Programa Saúde na Escola são
desenvolvidas por equipes de Saúde da Família ligadas à Unidade de Saúde Básica
(UBS), que se deslocarão até a escola para examinar as crianças e desenvolver
práticas educativas de promoção, prevenção e avaliação das condições de saúde.
“A manutenção do peso adequado desde a infância é um dos principais fatores
para a prevenção de doenças na fase adulta”, explica a coordenadora do Programa
Saúde da Família, Raquel Turci. Neste ano também serão programadas visitas da
comunidade às Unidades Básicas de Saúde, ação prevista dentro da estratégia
Saúde Mais Perto de Você. [Ascom/MS]
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