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| Foto: Julio Schwanpz/divulgação |
Na noite de ontem (14), foi
apresentada oficialmente ao júri técnico, as três sobremesas finalistas do
Concurso Novos Talentos, evento que integra a programação do 11º Festival
Gastronômico e Cultural da Pipa. O grande vencedor da noite foi o Brownie de
Batata Doce com Sorbet de Umbu, da dupla Maíra Florêncio e Raissa Oliveira.
No dia anterior, na terça (13) o
“prato principal” escolhido pelos jurados foi “Texturas de batata Doce”, da
dupla Sarah Suelem e Guilherme Lima. Já na segunda (12), as vencedoras na
categoria “petisco” foram Maria Isabel Machado e Schirlley Azevedo com o Trio
de Pastéis.
O ingrediente principal nesta edição
do evento foi a batata doce e o concurso tem como objetivo revelar o potencial
de jovens chefs, entre alunos do curso superior de gastronomia, concluintes ou
estudantes de pós-graduação e alunos do curso de cozinheiro profissional.
Tarcyla Costa
[tarcycosta@hotmail.com]
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