Nutricionista dá dicas de como aproveitar o Dia da
Pizza sem culpa
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| Foto: pesquisa Google/divulgação |
Saborear uma pizza é
sempre uma boa opção para confraternizar com a família e amigos, mas o peso na
consciência por sair da dieta pode fazer com que muitas pessoas evitem se
render a essa tentação. Para comemorar o Dia da Pizza (10 de Julho) sem culpa,
a professora do curso de Nutrição da Estácio Ponta Negra, Thais Araújo, dá
algumas dicas preciosas. Segundo a professora, sabendo escolher os ingredientes
e o tipo de massa corretamente, é possível render-se à tentação, sem se
preocupar com a balança.
A nutricionista explica
que as pizzas com massa integral são uma ótima alternativa para quem está de
dieta. A principal vantagem é que a farinha utilizada não passa pelo processo
de refinamento, preservando melhor os seus nutrientes e fibras, fundamentais no
aumento da saciedade, melhora do funcionamento intestinal, controle da glicemia
e redução nos níveis de colesterol.
A nutricionista alerta
que para deixar a pizza mais saudável é preciso ficar de olho nos recheios
. O
ideal é escolher sabores simples como mussarela, marguerita ou atum e agregar
ao recheio pelo menos uma opção de legume. Para a redução do teor de gordura,
optar por um queijo mais magro como a ricota, pode ser uma boa pedida. Os
molhos de maionese, mostarda e catchup também devem ser evitados, pois possuem
muito sal. Outra dica é evitar participar de rodízios, porque a diversidade de
sabores faz com que a refeição fique mais calórica.
Para quem está de dieta,
as pizzas doces também não são boa opção. Além disso, consumir pizza durante a
noite aumenta o acúmulo de gordura corporal, devido à quantidade elevada de
carboidratos. Thais diz que, à noite, o ideal é consumir alimentos leves como
saladas e sopas e deixar a pizza para comer durante o dia e uma vez por semana.
“É importante que as pessoas aprendam que todos os alimentos são permitidos,
porém é preciso consumir com moderação e consciência”, declarou. [por assessoria de imprensa]
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