Páscoa sem exageros
A época de páscoa é
sempre recheada de chocolates. Não podemos negar que é uma delícia, mas os
chocolates são alimentos ultraprocessados e podem conter alto teor de açúcar e
gordura. É preciso consumi-los com moderação. Uma alimentação saudável e
equilibrada deve ser seguida o ano inteiro, de acordo com as recomendações do
Guia Alimentar para a População Brasileira.
O guia enfatiza a
qualidade do alimento e não recomenda quantidades específicas, tendo em vista
que as necessidades nutricionais de cada pessoa são muito variáveis, e devem
ser definidas por profissional de saúde. A regra de ouro é: prefira sempre
alimentos in natura ou minimamente
processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.
O cacau é um alimento
muito saudável e possui vários benefícios. No entanto, ovos de chocolates podem
provocar doenças crônicas como diabetes e obesidade devido ao excesso de açúcar
e gordura. Quem procura opções mais saudáveis deve optar por chocolates
caseiros, preparados em casa, sem aditivos, com baixo teor de açúcar e com alto
teor de cacau (acima de 70%).
Crianças menores de dois
anos devem evitar o consumo de guloseimas, incluindo chocolate, nos primeiros
anos de vida. O consumo destes alimentos está associado à anemia, ao excesso de
peso e às alergias alimentares. [Blog da
Saúde > Saiba mais]
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