 |
Foto: divulgação/verônica garrido
|
Entre as principais ações do 8º Festival
Gastronômico da Pipa, estão os já tradicionais concursos, como o de Novos
Talentos, o Melhor feijão da Pipa, e o Concurso Gastronômico entre os
estabelecimentos com sede ou filial em Pipa.
Os resultados foram divulgados nesse final de semana
(27 e 28/10), com a premiação marcando o encerramento do evento.
No Concurso Novos Talentos, que contou com um júri
técnico de três pessoas, o primeiro lugar ficou com o prato “Surpresa
Nordestina”, dos alunos do SENAC Juan Carlos Hevia Lozano e Mara Dias.
“Camaxixe”, apresentado por Cintia Guimarães e Luana Fernandes levou o segundo
lugar, e a “Flor de Macaxeira”, de Adriana de Sá e José Ivanaldo Nascimento,
ficou com o terceiro lugar do concurso.
Já o Melhor Feijão da Pipa, que foi exclusivo para a
comunidade local, teve um bicampeão. O “Feijão com Amor”, de Francisco Canindé,
vencedor em 2008, repetiu a dose e ficou com o primeiro lugar este ano, segundo
ele, com a mesma receita, cujo segredo é o amor. O júri foi formado por cinco
consultores e convidados do Festival e a escolha foi feita de acordo com a soma
das notas dadas para cada prato, que foi numerado pela organização para que os
jurados não soubessem de quem era cada um. Os participantes receberam um quilo
de feijão na hora da inscrição e puderam preparar os pratos de forma livre, no
local de preferência.
Os restaurantes, bares e barracas da Pipa também
concorreram entre si, sendo avaliados pelo júri popular, e foram premiados. Na
categoria Prato principal, o vencedor foi a Bella Pizza Restaurante e Pizzaria,
com a "Picanha ao alho com purê de Macaxeira e queijo coalho". A
Bella Pizza também ficou em primeiro lugar, na categoria Lanche, com a “Pizza
de bobó de camarão”, e ainda na categoria Entradas e Petiscos, com o “Salpicão
de carne de sol”. Já entre as sobremesas, quem ganhou foi o Guaca Mex Y CO, com
o “Dedo de la Chica”.
O Concurso Gastronômico envolveu 52 receitas e 44
estabelecimentos, que ainda concorreram no conjunto dos serviços prestados por
seu profissionais, com atenção para a postura, gentileza, simpatia e higiene. O
prêmio de Melhor Serviço (premiação única) foi para o Quintal Restaurante e
Tapiocaria.
O 8º Festival Gastronômico da Pipa foi realizado
entre os dias 20 e 28 de outubro de 2012 pela EducaPipa, com o patrocínio da
BrasilGás e do SENAC e apoio da Armação Propaganda, Brasinox, Inovar Tecnologia
para Culinária, ASHTEP – Associação dos Hoteleiros de Tibau do Sul e Pipa, e
Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes.
RESULTADO COMPLETO DO CONCURSO GASTRONÔMICO
- Categoria Prato principal:
1º lugar - Bella Pizza Restaurante e Pizzaria, com a
"Picanha ao alho com purê de Macaxeira e queijo coalho";
2º lugar - Guaca Mex Y CO, com o "Pato
Guapo";
3º lugar - Restaurante Caxangá, com o prato
"Caxangá".
- Categoria Lanche:
1º lugar - Bella Pizza Restaurante e Pizzaria, com a
"Pizza de bobó de camarão";
2º lugar - Samburá, com o "Samburá à
portuguesa";
3º lugar - Barraca do gaúcho, com o "Bolinho de
Bacalhau".
- Categoria Entradas e Petiscos:
1º lugar - Bella Pizza Restaurante e Pizzaria, com o
"Salpicão de carne de sol";
2º lugar - Barraca da Neide, com o "Camarão
Tropical";
3º lugar - Ponto da Cocada, com o "Pastel
nordestino".
- Categoria Sobremesa:
1º lugar - Guaca Mex Y CO, com o "Dedo de la
Chica";
2º lugar - Ponta do Madeiro, com a "Mil Folhas
Tropical";
3º lugar - Quintal Restaurante e Tapiocaria, com o
"Tapi-Suzette".
MELHOR SERVIÇO (premiação única):
Quintal Restaurante e Tapiocaria
Assessoria
de Imprensa
8º
Festival Gastronômico da Pipa
0 comentários:
Postar um comentário